Alimentos orgánicos

Talía Elizabeth Morales Hernández

En los últimos tiempos, los alimentos orgánicos se han puesto de moda, pero no son sólo cuestión de estar “in” o “out”, se trata de una cultura ecológica y saludable que tiene como objetivo la producción y consumo de eco-alimentos, amigables con el medio ambiente y la vida del planeta. La comida orgánica es producida con técnicas tradicionales, libres de aditivos, hormonas, tóxicos, transgénicos y sustancias químicas, por lo que no daña la tierra. Los cultivos sólo reciben abono natural y la crianza de animales usa prácticas ancestrales, en pequeñas granjas, sin someter a los animales a estrés ni malos tratos. El ganado orgánico se alimenta en pastizales naturales y al aire libre, no se les suministra hormonas para que crezcan más rápido; se les permite cumplir un tiempo considerable de vida antes de ser sacrificados, de manera rápida, procurándoles el menor dolor y temor posible a estos animales.

Comer alimentos orgánicos implica un cambio de consciencia, disciplina y consumo razonable. Alimentarse con productos naturales nos hace ser personas más saludables, pues de esta manera el cuerpo adquiere más nutrientes y antioxidantes; además, ayuda a mantener el equilibrio ecológico, o en su defecto, disminuye los daños al medio ambiente y genera ganancias a pequeños productores. Sin embargo, es cierto que su producción es menor, su costo es más alto y en realidad este tipo de alimentación sería insuficiente para la población mundial en la actualidad. A pesar de ello, siempre es bueno intentar ser más saludable. Por eso, en esta ocasión, los invito a que busquen mercados donde se venda comida orgánica.

 A continuación un directorio, por orden alfabético, de mercados de las principales ciudades desde donde nos leen. Si alguno conoce más establecimientos y quiere compartirlos puede dejar la dirección en un comentario.

 

Argentina. 

El Rincón Orgánico.

Gurruchaga 1001, Palermo Viejo, Buenos Aires.

 

Mercado público.

Sábados de 10 a 22 hrs. 

Bonpland 1660 (entre Honduras y Gorriti), Palermo Viejo, Buenos Aires.  

 

Colombia.

Tienda & Café

Tr. 17 No. 98-13 Cll. 79B No. 7-90. Bogotá.

PBX: 307 80 05

 

España.

El mercado de la Boqueria.

Las Ramblas, 08001 Barcelona

 

México. 

Tianguis Orgánico Chapingo

Sábados de 10 a 15 horas

Igualdad s/n, Col. El Cooperativo, km 38.5 Carretera México-Texcoco

Texcoco, Estado de México.

 

Tianguis Alternativo Bosque de Agua

Miércoles de 9:30 a 15 horas

Calz. Árbol de la Vida 40, Col. Llano Grande

Metepec, Estado de México

 

Tianguis Orgánico El Pochote

Viernes y sábados de 9 a 15 horas

García Vigil 817, Centro Histórico

Oaxaca, Oaxaca

 

Mercado Ecológico Ocelotl

Domingos de 10 a 15 horas

Clavijero 24, Zona Centro

Xalapa, Veracruz

 

Mercado Alternativo de Tlaxcala

Viernes de 7 a 13 horas

Parque San Nicolás

Tlaxcala, Tlaxcala

 

Mercado Orgánico San José del Cabo

Sábados de 9 a 13 horas

“Jockey Club”, camino a Las Ánimas, a ½ km de San José del Cabo

Baja California Sur

 

Tianguis Alternativo de Puebla - Cerca y juntos

Sábados de 9 a 13 horas

Parque de la Laguna de San Baltazar, Av. Bugambilias 6316, frente al mercado Zapata. Puebla, Puebla

 

Tianguis del Círculo de Producción y Consumo Responsable

Sábados de 10 a 14 horas

Morelos 2178, entre Salado Álvarez y Pablo Villaseñor

Guadalajara, Jalisco

 

Tianguis de Comida Sana y Cercana

Miércoles y sábados de 10 a 15 horas

Diego Dugelay 22-A, esq. Flavio Paniagua, Casa Plena

San Cristóbal de las Casas, Chiapas

 

Naturesc

Antiguo Camino a San Pedro 42 – 13 Col. Chimalcoyotl, Tlalpan México, DF.

 

Flo Productos Orgánicos Gourmet

Tamaulipas 109-B Col. Condesa México, DF. Tel. (55)5553-0564

Perú.

Naturales y Pulentas

Todos los Martes.

Luis Pasteur 6371, Vitacura.

 

La Chakra

Mariano Sánchez Fontecilla 534, Providencia.

 

Organic Maker

Alonso de Camargo, 6079, Las Condes.

 

Mercado Orgánico 

Sábados de 09:00 a 14:00pm.

Monseñor Escrivá de Balaguer 5600, Vitacura.

 

USA.

Whole Foods Market. 

Columbus Circle 10, 10019 New York

Whole Foods

California Street 1765, 94109 San Francisco